Все о еде
Войти
Регистрация
что будет, если куриное яйцо положить в морозилку ?
14 лет
назад
от
Александр Юшков
4 Ответа
▲
▼
0
голосов
Замерзнет и треснет. А на счет превращения в лед, то нет. В лед превращается при замерзании только вода или жидкость , в которой кроме всего прочьего вода тоже есть. А на счет того треснет или нет, закон физики - при замерзании жидкость расширяется, т. е. увеличивается в обьеме и белок с желтком тоже, сответственно - яйцо треснет.
14 лет
назад
от
Arayik Charchyan
▲
▼
0
голосов
Думаю не лопнет. У Джека Лондона есть рассказ, где один золотоискатель купил огромное количество замороженных яиц (он бы видел что лопнувшие) , на Севере он хотел продать их дороже (еда в те времена разнобразием не блистала) . Он бы озолотился на этих яйцах. Путь был долог, но он их довёз. Когда разморозил несколько чтоб поджарить, чуть не заплакал-яйца были тухлыми. Он их проверил потом.
14 лет
назад
от
Артём Садчиков
▲
▼
0
голосов
Возьмем обычные сырые яйца, тщательно с мылом их помоем и положим в морозилку на ночь.
Когда они хорошенько застынут, достанем их и польем теплой водой, чтоб капельку оттаяли, очищаем от скорлупы и складываем в глубокую тарелку - оттаивать уже окончательно.
И тут произойдет волшебство: белок, разморозившись, приобретет все прежние свойства, из него потом можно будет сделать хоть омлет, хоть безе.
А с желтком случатся чудесные метаморфозы - он сохранит форму, став при этом упругим, как мячик, и приобретет при этом кремовую консистенцию.
Поступать с ним нужно так же, как со сливочным маслом - брать нож и мазать на хлеб.
Можно есть просто так или приправив солью, перцем, паприкой, зеленью.
Готовые желтки надо сложить в банку с крышкой и хранить в холодильнике.
Лучше всего сделать с такими яйцами бутерброды на праздник или для субботнего завтрака.
Обжарить ломтики белого хлеба на сковороде или в тостере, положить на них кружочки помидора, сверху оливки и шарик желтка и украсить зеленью.
Уверена - никто и никогда не догадается, как сделаны эти желтки.
А оставшиеся белки можно хранить в холодильнике до потребности их применения.
14 лет
назад
от
Дмитрий Фомушин
▲
▼
0
голосов
замерзнет - вполне логичный ответ, не так ли? и не треснет, судя по вопросу имелось ввиду так же и это.
14 лет
назад
от
Юлия Миханова
Связанные вопросы
1
ответ
Варю овощной суп-пюре. Жидко получается, как бы его погуще сделать? Что добавить?
14 лет
назад
от
Владимир Дудник
1
ответ
Можно ли в такой тарелке что-то варить, например кашу ? (фото)
5 лет
назад
от
Мари2000
1
ответ
Хочу сговорить в сушилке колбаски, обезятельно добавлять нитритную соль?
2 года
назад
от
Хочу счастья