Приправы и пряности

Question

Ищу рецепт Аджики, которую надо варить

Answer 1

Перец, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку, выложить в эмалированную посуду и поставить вариться, помешивая. После закипания варить на слабом огне до загустения. Добавить соль, измельченную зелень и лимонную кислоту. Проварить аджику еще 10 мин. Разложить аджику по стерилизованным банкам и влить в каждую по 1 ч. л. растительного масла. Закатать.