Прокисше тесто, лучше выкинуть?

Question

Тесто, если прокисло, уже негодно для использования?
Тесто поднималось целый день на кухне, но убрала обратно в морозилку.
Второй раз вряд ли поднимется, давно лежит в морозилке.

Answer 1

Лучше всего выбросить в мусорное ведро, от греха подальше. Если есть немного времени и нет необходимости строжайший экономии газа, то я бы посоветовал бы испечь из этого теста какой-то простейщий коржик или колобок, и отдать не съедение голодным животным или птичкам. Выкидывать не помойку - не экологично. Если тесто простое, дрожжевое, то его можно утилизировать на компостной куче на даче.