Какое масло лучше выбрать (при похудении)

Question

Я собираюсь приготовить булгур, и столкнулся с таким вопросом:Какое масло использовать при готовке Сливочное или Подсолнечное? И то и то имет жиры, только какой из них будет боле безвреден для похудения, если подсолнечного масла брать столовую ложку, а сливочного масла 20-35 грамм?

Answer 1

Если говорить о калориях, то сливочное мене калорийное. А если о пользе, то важне всего качество любого масла. То есть домашние масла боле полезные, чем магазинные. И подсолнечное масло и оливковое очень калорийны.

Answer 2

Лучше вобще - нерафинированное оливковое.
А если его нет прямо сейчас - то ваше сливочное 82 %.

Все рафинированные масла - это категория трансжиров.
Для похудения не подходят.
Если подсолнечное рафинированное - не подходит.

Answer 3

Этого мы знать не может.
Не говоря о том что мы не знаем какой принцип вы используете чтобы попытаться похудеть (универсального не существует, одному поможет уменьшение инсулина, другому соблюдение баланса бжу) , мы не можем знать как ваш организм это масло будет использовать, для синтеза АТФ или превратит в липиды, запасет ли он эти липиды в жировых клетках, или будет использовать как строительный материал для обмена веществ, подержания кожи, нервной системы. Все по разному, от гормонов в первую очередь это зависит, ими контролируется куда что использовать. Поэтому люди и толстеют, что у них нарушен обмен виществ, и логика голодать чтобы похудеть, далеко не всегда работает, так как они пытаясь создать дефицит нутриентов чтобы меньше синтезировались лепиды, в первую очередь лишают питания сердечно-сосудистую, нервную систему и прочие органы.
Омега 3, точне докозагексаеновая кислота, возможно меньше запасается в жировых клетках и будет идет на другие биохимических функции, так что льняное, но оно не очень вкусное, кунжутное дороже но боле съедобно.
Кстати, дефицит жирных кислот по опытам связан с развитием диабета и ожирением, так что если избегать их с целью похудеть может стать еще хуже)