На сколько порций должно хватать сваренного плова?

Question

Плов на сковороде делаю, полная сковорода получается на два приема. Этого мало? Может купить большой казан и варить больше. На 1 человека.

Answer 1

У меня с одного стакана сухого риса + полгруди бройлера ( кубиками) + 1 средня морковь + луковица размером примерно с детский кулачок ( масло там и специи по вкусу) - при приготовлении плова на сковороде получается три - четыре порции готового блюда. Готовила так на двоих с мужем, одна порцаечка все равно остается. Конечно, если ты жрешь, как не в себя, то такую сковороду уговоришь за раз. А если на семью - расчитывай по 100 г риса на персону. Если у тебя 15 лиц, то конечно же, казан! Куда ты полтора кило риса высыпешь?