Из каких конкретно рыб была у нас черная икра при ссср?

Question

Яндекс говорит осетр белуга севрюга шип, но что значит осетр и шип ли не осетр.

Answer 1

Странно, почему энтот яндекс не в курсе про такую рыбу, как калуга, которая водится в Амуре. По сравнению с осетром она настоящий гигант, и икры в ней сответственно - несколько ведер. Там добывали и осетра, и калугу, черная икра - у обоих. Наши соседи по даче помню - силой заставляли детей: А ну хватит жрать одну картошку, давай икру полной ложкой зачерпывай! Глава семьи работал укладчиком тормозных парашютов, а из их строп делались лучшие охАны (сети на колючку, колючкой на Амуре называют осетровых) .